Cañuelas: cuna de la industria lechera argentina/
Moreno, Carlos
Cañuelas: cuna de la industria lechera argentina/ Carlos Moreno. - Cañuelas: ICOMOS comité argentino; Municipalidad de Cañuelas, 1996. - 38 p il. ; 28 cm - Cuadernos del Pago. 5. .
CONTENIDO:
De las formas de explotación.
El mejoramiento de las razas.
Las comunicaciones del pago.
El hombre bonaerense, protagonista de la historia.
Los pioneros.
El tambo y los tamberos.
Leche, higiene y salud.
Fabricación artesanal, fabricación industrial.
La industria láctea.
Un proceso en parte manual. La fábrica en 1900.
Automatizada. La fábrica cuarenta años después.
Envases para el transporte.
Envases para comercializar.
Los antiguos lecheros.
Las lecherías.
PATRIMONIO RURAL
INDUSTRIA LECHERA
BIENES CULTURALES
PATRIMONIO RURAL
LA MARTONA
CANUELAS
Cañuelas: cuna de la industria lechera argentina/ Carlos Moreno. - Cañuelas: ICOMOS comité argentino; Municipalidad de Cañuelas, 1996. - 38 p il. ; 28 cm - Cuadernos del Pago. 5. .
CONTENIDO:
De las formas de explotación.
El mejoramiento de las razas.
Las comunicaciones del pago.
El hombre bonaerense, protagonista de la historia.
Los pioneros.
El tambo y los tamberos.
Leche, higiene y salud.
Fabricación artesanal, fabricación industrial.
La industria láctea.
Un proceso en parte manual. La fábrica en 1900.
Automatizada. La fábrica cuarenta años después.
Envases para el transporte.
Envases para comercializar.
Los antiguos lecheros.
Las lecherías.
PATRIMONIO RURAL
INDUSTRIA LECHERA
BIENES CULTURALES
PATRIMONIO RURAL
LA MARTONA
CANUELAS