TY - BOOK AU - Moreno,Carlos TI - San Martín en Cañuelas: un pasado, un futuro T2 - Patrimonio Rural SN - 9504322212 PY - 1988/// CY - Buenos Aires PB - ICOMOS Comité argentino KW - ESTANCIAS KW - ESTANCIA SAN MARTIN KW - PATRIMONIO RURAL KW - PATRIMONIO CULTURAL KW - TAMBOS KW - INDUSTRIA LACTEA KW - LECHERIAS KW - LECHEROS KW - ORNATOS KW - SILLONES LUIS XV KW - ESTILO IMPERIO KW - CAMA ISABELINA KW - TAPIZADOS KW - RELOJES KW - ESPEJOS KW - TAPICES KW - CAPILLAS KW - CAPILLA NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO CAÑUELAS KW - GALPONES KW - PALOMARES KW - SILOS KW - TURISMO KW - LA MARTONA KW - FUNDACION INSTITUTO DE LA LECHE KW - CANUELAS KW - VICENTE CASARES N1 - CONTENIDO: PRESENTACIÓN. INTRODUCCIÓN. EL MEDIO RURAL. Evolución de las formas de explotación. El mejoramiento de las razas. Las comunicaciones del pago. El hombre protagonista de la historia. Los pioneros. El tambo y los tamberos. LA INDUSTRIA LÁCTEA. Leche, higiene y salud. Fabricación artesanal. Fabricación industrial. LAS EXPOSICIONES. LAS FÁBRICAS. La energía y su transmisión. La fábrica en 1900, un proceso en parte manual. La fábrica cuarenta años después automatizada. El envase para el transporte. El envase para comercializar. LA COMERCIALIZACIÓN. Los antiguos lecheros. Las lecherías. LAS VISITAS ILUSTRES. SAN MARTÍN EN CAÑUELAS. El casco. El paisaje. Los ritmos y los sentidos. La aproximación y su efecto dinámico. El paisaje cultural. El ornato. Las especies arbóreas. LOS EDIFICIOS. Evolución y cultura. LOS COMPONENTES. Las rejas. Los servicios sanitarios. Los pavimentos. La calefacción. La iluminación. Las puertas. Los herrajes. EL EQUIPAMIENTO. Los sillones. Luis XVI. Los tapizados. La cama isabelina. La marquetería. El estilo imperio. Los relojes. Espejos y marcos. La loza. Las pinturas. Los tapices. LAS CAPILLAS. Nuestra Señora del Rosario. La capilla interior. EL PATRIMONIO DE LA PRODUCCIÓN. Un palacio el galpón Nro. 8. El palomar. Los silos. CONCLUSIONES. NOTAS BIBLIOGRAFÍA ER -