TY  - BOOK
AU  - Gularte,Hugo Celso
TI  - Areas gastronómicas: la gastronomía del siglo XXI una visión técnica del nuevo escenario comercial
SN  - 9789875842168
PY  - 2009///
CY  - Buenos Aires
PB  - Nobuko
KW  - GASTRONOMIA
KW  - BARES
KW  - HOTELES
KW  - RESTAURANTES
KW  - PANADERIAS
KW  - SERVICIOS
KW  - ARTE
KW  - TECNICA
ER  -